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Receta sencillísima, para no complicarse demasiado.
Ingredientes (4 raciones)
- 1 kilo de alas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de curry
- sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Elaboración:
Majar en un mortero bien todos los ingredientes menos las alas y macerar las alas con el adobo durante 12 horas en la nevera.
Ponerlas en una bandeja de horno y asarlas a 160º grados durante 45 minutos.
*Este mismo majao te sirve para macerar unos dados de cordero o cerdo para preparar unos pinchos morunos.
