Episodio 10: Alitas adobadas y al horno.

El Coachef
El Coachef
Episodio 10: Alitas adobadas y al horno.
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Receta sencillísima, para no complicarse demasiado.

Ingredientes (4 raciones)

  • 1 kilo de alas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de curry
  • sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

Elaboración:

Majar en un mortero bien todos los ingredientes menos las alas y macerar las alas con el adobo durante 12 horas en la nevera.

Ponerlas en una bandeja de horno y asarlas a 160º grados durante 45 minutos.

*Este mismo majao te sirve para macerar unos dados de cordero o cerdo para preparar unos pinchos morunos.

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